İtaliyadan 6 maraqlı yemək resepti

Hər ölkənin olduğu kimi, İtaliyanın da özünəməxsus mətbəxi və ləziz təamları vardır. Sizə İtaliya mətbəxindən altı maraqlı və dadlı yemək reseptini təqdim edirik. İtaliya mətbəxi zəngin və çeşidli olması ilə tanınır. Burada hər bir reseptin özünəməxsus xüsusiyyətlərini, hazırlanma üsullarını və ən vacib mərhələlərini ətraflı izah edirik.

1. Spaghetti Carbonara

Tərkibi:

• Spaghetti makaron
• Pastırma və ya pancetta
• Yumurta sarısı
• Parmesan pendiri
• Duz və qara bibər

Hazırlanması:

1. Makaronu qaynar duzlu suda bişirin.
2. Pastırmanı xırda doğrayıb, qızardın.
3. Yumurta sarılarını parmesan pendiri ilə qarışdırın, duz və bibər əlavə edin.
4. Bişmiş makaronu pastırma ilə qarışdırın, sonra yumurta və pendir qarışığını əlavə edib, tez hərəkətlərlə qarışdırın ki, yumurta bişməsin.

2. Margherita Pizza

Tərkibi:

• Pizza xəmiri
• Pomidor sousu
• Mozzarella pendiri
• Təzə reyhan
• Zeytun yağı

Hazırlanması:

1. Xəmiri yayın və pomidor sousunu üzərinə əlavə edin.
2. Üzərinə mozzarella pendiri və reyhan yapraqlarını əlavə edin.
3. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 220°C-də 10-12 dəqiqə bişirin.

3. Lasagna Bolognese

Tərkibi:

• Lazanya yarpaqları
• Dana əti
• Pomidor sousu
• Soğan, sarımsaq
• Beşamel sous
• Parmesan pendiri

Hazırlanması:

1. Dana ətini soğan və sarımsaqla qızardın, sonra pomidor sousunu əlavə edin.
2. Ayrıca, beşamel sous hazırlayın.
3. Lazanya yarpaqlarını əvvəlcədən bişirin.
4. Soba qabını yağlayın, əvvəlcə ət sousu, sonra lazanya yarpağı, sonra beşamel sous və parmesan pendiri əlavə edin. Ən üstə pendir səpin.
5. 180°C-də 30-40 dəqiqə bişirin.

4. Risotto alla Milanese

Tərkibi:

• Arborio düyüsü
• Təzə zəfəran
• Toyuq bulyonu
• Parmesan pendiri
• Soğan, sarımsaq

Hazırlanması:

1. Soğanı və sarımsağı zeytun yağında qızardın.
2. Düyünü əlavə edib, biraz qızardın.
3. Bulyonu və zəfəranı əlavə edin, düyü yumşalana qədər bişirin.
4. Bişmənin sonunda parmesan pendirini qarışdırın.

5. Tiramisu

Tərkibi:

• Savoiardi peçenyesi
• Mascarpone pendiri
• Yumurta
• Şəkər
• Qəhvə
• Kakao tozu

Hazırlanması:

1. Yumurta və şəkəri qarışdırın, sonra mascarpone pendirini əlavə edin.
2. Peçenyeləri qəhvəyə batırıb, bir qaba düzün.
3. Üzərinə pendir qarışığını yayın.
4. Bir neçə qat edin, ən üstə kakao tozu səpin.
5. Bir neçə saat soyuducuda saxlayın.

6. Bruschetta

Tərkibi:

• İtalyan çörəyi
• Pomidor
• Sarımsaq
• Təzə reyhan
• Zeytun yağı

Hazırlanması:

1. Çörəyi dilimləyin və qızardın.
2. Sarımsağı üstünə sürtün, sonra zeytun yağı ilə fırçalayın.
3. Üzərinə xırda doğranmış pomidor və reyhan əlavə edin.

Bu reseptlər, İtaliya mətbəxinin sadəlik və dad zənginliyini göstərir. Hər biri özünəməxsus ləzzətləri ilə sizi İtaliyanın gözəl mətbəxinə səyahətə aparacaq.